でんぷんから始めよう

ホットケーキの生地をそのまま食べるのがどうしてダメなのか…なんでも生の小麦粉に含まれるでんぷんというのがヒトの体では分解できずに消化不良を起こしてしまうらしい。それを加熱することでヒトの体でも消化しやすいでんぷんに変化させているそうだ。…が、美味いんだよなぁ、生地

@ieyasu_mgmg 2018/07/08 14:17

タピオカ豆知識②

キャッサバデンプンをタピオカと呼ぶのは、ブラジルの先住民のトゥピ語（英語版、エスペラント語版、ポルトガル語版、イタリア語版）で でんぷん製造法を「tipi'óka」と呼ぶことによるからです。

@tapi_ya 2018/07/08 01:01

【試せば絶対に痩せるダイエットの鉄則25か条】
20. 食物繊維とたんぱく質をたくさん摂る
でんぷん質ではない野菜や、ナッツ、種などでお腹をいっぱいにする。

@suuhun_diet 2018/07/08 01:36