今ほどいわしが必要とされている時代はない

【 送料無料 】 ※北海道・沖縄：別途送料520円をお願いします。

商品説明 名称 一夜干し 原材料名 ■真いわし（イブキ） ■全て商品の調味料：天日塩 内容量 ■真いわし（イブキ）1串（6〜8尾）x5串 ■美味しい焼き方のしおり(カラー・B4サイズ) 賞味期限 到着後30日間 保存方法 要冷凍（-18℃以下）で保存 製造者 (有)カネヤ商店　 島根県松江市鹿島町古浦601-101「鰯（イワシ）」は読んで字のごとく、鮮度落ちの早い弱い魚。

当店の鰯は、名産地 島根県恵曇港で競り落とされた新鮮な素材を、港からから車で三分の加工場で鮮度を落とすことなく加工された真イワシの一夜干しです。

そんな素材を使えるのも、商品として扱えるのも名産地ならではの特権なんです。

「新鮮すぎる魚じゃないと美味い干物なんかできるわけない。

」と、こだわりの素材を使用して仕上げた真イワシの一夜干しだけを詰め合わせました 　　    ●新鮮じゃ無いとこの味は出せません。

ホワホワの食感、脂の甘さを楽しんで下さい。

  沖ギスは深い脂の甘さがクセになり、思い出すと無性に食べたくなる魚。

そもそも沖キスは生でも美味しい魚ですが、干す事によって、味が凝縮し、他の魚にない旨みになります。

白身特有の甘みを持ちながら、味が深いと言う特徴を持つ魚です。

食感も良いので、ごはんのおかずでも、お酒でもいけます。

  まるまると太った腹は脂乗りの良さ。

青々とした皮は鮮度の良さです。

    まるまると太ったマイワシは、脂に甘みがあります。

仕上げに、職人による「塩加減の良さ」が素材の味を引き出し、「干し加減の良さ」がフワッとした食感に表れます。

このマイワシと　ご飯とお味噌汁で朝ご飯。

　幸せな気分になれます。

一串6〜8尾ですから3〜4回くらいに分けて楽しめます。

新鮮なマイワシの味の深み・甘さをご堪能下さい。

焼くと身から脂がジュワーとにじみ出ます。

口に入れればフワッとした食感です。

      大きさも丁度良くて、頭から丸かじりしています。

ご飯が美味しい（＾◇＾） 健康爺ちゃん様 即日発送してくださり、鮮度のいい干物をいただけました。

おいしかったので、ご近所や、友人にもお裾分けして、大変喜ばれました。

by さんちゃん様 カルシウムの補給にぴったり。

朝食にも弁当にも良い。

さめてもおいしい。

by ケーキ屋とよちゃん 様