青魚ぬか漬け北前船セット ぬかいわし いしる へしこ にしん こんか漬け 発酵食 うるめいわし ぬか漬け 海鮮 珍味 おつまみ 酒の肴 日本酒 ごはんのおとも 金沢みやげ 近江町市場 漬物 石川県 伝統食
商品説明名称油与商店 青魚ぬか漬け北前船セット 原材料名 身欠きにしん(国産)・さば(国産)・いわし(国産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩内容量ぬかにしん一本入*1パックぬか鯖(へしこ) 半身 1枚＊1パックぬかいわし(こんかいわし)1尾＊1パック 賞味期限90日保存方法お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴 ※ 他商品同梱可能※ 配送については常温便にてお送り致します。
但し、夏季(6月〜9月)は全商品クール便になります。
【ぬかにしんの召し上がり方】 ぬかを洗いおとし、キッチンペーパーで水分をふき取り、適度な大きさにスライスしてお召し上がりくださいませ。
グリルでさっとあぶっても美味しいです。
塩分が気になる方は、ぬかを洗ってキッチンペーパーでふきとり、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
【ぬか鯖の召し上がり方】 ぬかを洗いおとし、キッチンペーパーで水分をふき取り、適度な大きさにスライスしてお召し上がりくださいませ。
グリルでさっとあぶっても美味しいです。
【ぬかいわしのお召し上がり方】 ぬかをこそげ取り、グリルでこんがり焼き目がつくくらいに加熱します。
焦げやすいのでお気をつけくださいませ。
中の身をほぐし、ごはんやお酒のあてにどうぞ。
製造者油与商店 石川県金沢市金石北二丁目1−33北前船交易がもたらした食文化の代表〜油与商店 青魚のぬか漬け海の豪商・銭屋五兵衛が生まれ育った町が、油与商店のある金沢市金石。
ここを拠点に銭五の北前船は全国を航海したのです。
江戸時代、銭五の北前船貿易がもたらした食文化は港町・金石に根付きました。
その代表的なものが魚のぬか漬けで、保存食としてこのような海産物製造が発達していきました。
金沢に息づく伝統の味 油与商店の【こんかいわし・いわしのぬか漬け】脂ののった木桶仕込みの【さばぬか漬け・へしこさば】栄養価の高い、トロっとした旨味【にしんのぬか漬け】昔の食文化を支えた魚の糠漬けは、栄養面でも良い効果があると結果が出ています。
栄養面では疲労回復や免疫向上に役に立つアミノ酸及び乳酸が多く含まれることが分かっています。
| レビュー件数 | 1 |
|---|---|
| レビュー平均 | 5.0 |
| ショップ | お魚の漬物なら金沢の「油与商店」 |
| 税込価格 | 1,800円 |
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@iwashi_plus 絶縁宣言wwwそんな、私がいわしちゃんから離れるわけないじゃん ♡♡
@XXX__0720 2018/10/20 10:41
ヒール履いてる人達って、絶対股関節いわしそうやけど...
大丈夫なんかな。@e2_wdr4 2018/10/20 09:26
【毛穴づまりを防ぐ
食べ物は？】
＜皮脂分泌を抑制＞
納豆・豚肉・牛肉・サバ・卵黄・にんにく・いわし・鮭・豆腐・イチゴ・アセロラ・キウイ・ブロッコリー・ピーマン・ジャガイモ等
＜コラーゲン＞
鶏肉・魚等
＜新陳代謝を促す＞
ナッツ類・アボカド・カボチャ・イクラ・カニ・エビ@moteko_make 2018/10/20 10:43
