今ほどいわしが必要とされている時代はない

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化学調味料・保存料 無添加 焼きあごなどの4つの素材から作ったご家庭用本格だしです。

茅乃舎だしには国産の原料を使っています。

焼きあご（焼き飛び魚） "焼きあご"は飛び魚を焼いた定番だしで、 九州の郷土料理である博多雑煮にも使われます。

焼いた飛び魚を、骨ごと粉砕しています。

かつお節 脂肪分の少ないかつおを厳選したかつお節。

広葉樹の薪でじっくりと半月かけて燻した、 良質の荒節です。

味わいと力強い香りは格別です。

うるめいわし 深みのある味が特徴で、ほのかな甘味と濃いうまみを含んでいます。

厳選したうるめいわしを、鮮度の高いうちに加工しています。

真昆布 真昆布は上品な甘味をもち、清澄なだしがとれます。

上品な味わいが特徴で、贈答品などにも利用されています。

原材料名 風味原料[かつお節、煮干しエキスパウダー（いわし） 焼きあご、うるめいわし節、昆布]、でん粉分解物 酵母エキス、食塩、粉末醤油、発酵調味料（原材料の一部に小麦、大豆を含む）